RPM 140/180
Hout/Combo
RPM 140/180
16 Pizza's

De grootste van ons standaard assortiment ovens, zowel hout- als gasgestookt, met een MONOBLOCK ondergrond. Kan tot 16 pizza's bakken met een verbluffende productiviteit (hij kan zelfs tot 150/160 pizza's per uur bakken). Ideaal voor de productie van pizza's in rechthoekige bakvormen.  In vergelijking met andere ovens met vergelijkbare afmetingen van het bakoppervlak, is hij zeer klein en verbruikt hij zeer weinig stroom.

De kookplaat is gemaakt in een enkel vuurvaste blok met een dikte van 7 cm en een gemiddeld gewicht van 250 Kg.

Door de installatie van de elektronisch gestuurde Avanzini gasbrander + roestvrijstalen bescherming tegen het aanslaan van het hout, kan elke houtgestookte oven van Pavesi op gas koken.