Realisaties
Brussel-Elsene
La Cantinetta
La Cantinetta is een stijlvol Italiaans restaurant in Elsene. Wij opteerden om hier een roterende Pavesi JOY110 TW hout/gas oven te installeren. De oven is geaccentueerd door een gouden finish, wat ervoor zorgt dat het een echte eyecatcher is.
Leuven
Baracca
Antwerpen
Standard
Standard is een biologische pizzazaak gelegen in Antwerpen, die zijn zuurdesem pizza’s bereid in een Joy130 TW hout/gas. De neutrale kleur van de oven past volledig in het concept van het restaurant.
Wasmes
AP Pizza
Het AP-pizzarestaurant in Wasmes, vernoemd naar de initialen van de eigenaar en pizzaïolo Antonio Perdighe, is gespecialiseerd in Napoletaanse pizza’s die gebakken zijn in een houtoven. Deze gerenommeerde pizzaïolo behaalde al verschillende awards: 2de in België voor “klassieke pizza” op de 27e editie van het wereldkampioenschap pizza in 2018, vice-kampioen in de Benelux in 2015, 4e beste pizzaïolo in de Benelux en 25e beste pizzaïolo ter wereld. De JOY110 hout/gas was voor hem een must.
Begin 2021 heeft Antonio een tweede vestiging geopend in Mons. Tevreden over zijn eerste aankoop, koos hij opnieuw voor de JOY 110 hout/gas.
Hasselt
Bocca Nera
Bocca Nera is een hippe Italiaanse zaak in Hasselt. In hun roterende JOY110 TW hout/gas maken ze heerlijke gerechten met een Italiaans en mediterraans kantje. Daarnaast serveren ze ook gerechten uit andere landen in de wereld.
