Klein maar heeft de capaciteit om 4/5 pizza's te bakken, op hout of gas gestookt, is deze auto-dilaterende bakoven van MONOBLOCK ideaal voor restaurants met max. 40/50 zitplaatsen of voor iedereen die zijn klanten gewoon een extra service wil bieden zonder al te veel plaats op te offeren.

De bakplaat is gemaakt uit één enkel vuurvast blok met een dikte van 7 cm en een gemiddeld gewicht van 250 Kg.

Door de installatie van de elektronisch gestuurde gasbrander Avanzini + bescherming in roestvrij staal tegen de aanslag van het hout, kan elke houtgestookte oven van Pavesi op gas koken.