![Forni rotativi termoventilati](/swfiles/files/Screenshot_2023-10-27_at_095922-removebg-preview.png?nc=1698669060)
Elettrico
Forni rotativi termoventilati
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Pizza's
Forni elettrici e a gas con riscaldamento ad aria per pane e pasticceria
La qualità dei forni a rack unita a quella dei forni ad aria CIMAV:
- Un potente generatore di vapore eroga la giusta quantità di vapore anche durante i cicli di cottura continui.
- La camera di combustione è dotata di ampie superfici di scambio termico. È situata nella parte posteriore (CP) o laterale (CL) del forno. L'elevata efficienza si traduce in bassi costi operativi e grandi risparmi energetici. La struttura del forno è progettata per garantire uno scambio termico ottimale e una lunga durata.